Изготовлен из нормализованного молока, с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках. Количество молочнокислых микроорганизмов в течение срока годности не менее 1×10 7 КОЕ/г. Количество дрожжей не менее 1×10 4 КОЕ/г на конец срока годности